Jabłkowe muffinki na maślance, nie piekłam jeszcze takich muffinek, przepis wydaje się łatwy dlatego postanowiłam go zapisać. Muffinki z dodatkiem jabłek i orzechów powinny być smaczne, więc próbujemy :)
Składniki:
1 szklanka zimnej maślanki
2 szklanki mąki
2 jabłka pokrojone w kosteczkę
1/2 szklanki oleju
2 jajka
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka sody
1/2 szklanki rozdrobnionych orzechów włoskich
Uwaga! szklanka o pojemności 250 ml
Mąkę wsypać do wysokiego naczynia, dodać łyżeczkę sody i cukier, do powstałej mieszaniny wbić 2 jajka i wlać pół szklanki oleju i szklankę zimnej maślanki, wymieszać mikserem aż do uzyskania jednolitej masy.
Jabłka obrać i pokroić w dość drobną kosteczkę dodać do ciasta, dodać też zmielone lub drobno posiekane orzechy włoskie, masę wymieszać drewniana łyżką. Powstałą masą napełnić foremki do muffinek. Piec w temp. 180 stopni przez około 20-30 minut. Przed podaniem polukrować lub posypać cukrem pudrem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz