Bez pieczenia - serniczek cytrynowy

Serniczek cytrynowy to kolejna propozycja na sernik bez pieczenia, przepis  zaciekawił mnie z uwagi na brak żelatyny.

Może spróbujemy?

Składniki:
180 g herbatników

65 g roztopionego masła

375 g serka

400 g skondensowanego mleka

100 ml soku z cytryny (sok z 3-4 cytryn)
125 ml bitej śmietany

Herbatniki pokruszyć i połączyć na jednolitą masę z roztopionym masłem. Powstałą masą wykleić foremkę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. 

Serek, mleko skondensowane, sok z cytryny i bitą śmietanę łączymy i powstałą masę nakładamy na herbatnikowy spód.

Ciasto umieszczamy w lodówce, najlepiej na całą noc. Przed podaniem możemy posypać je wiórkami uzyskanymi ze skórki z cytryny. 

Nikt nie odmówi sobie kawałeczka!