Karnawałowe słodkości - bananowe choinki

Święta i Nowy Rok za nami, a przed nami karnawał, czas zabaw, spotkań towarzyskich w gronie bliższych i dalszych znajomych.

Ale na początek:

Karnawał, zapusty – okres zimowych balów, maskarad, pochodów i zabaw.
Rozpoczyna się najczęściej w dniu Trzech Króli, a kończy we wtorek przed Środą Popielcową, która oznacza początek wielkiego postu i oczekiwania na Wielkanoc. 

Korzystając z różnych czasopism i z książki którą znalazłam pod choinką ( widocznie Dzieciątko też wie, że prowadzę bloga kulinarnego) przygotowałam kilka przepisów na karnawałowe słodkości - może przypadną Wam do gustu.

Bananowe choinki

350 g bananów

80 g miękkiej margaryny 

75 g brązowego cukru

1/2 łyżeczki cynamonu

100 g mąki pełnoziarnistej

300 g mąki typ 550

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Banany rozgnieść i utrzeć z margaryną, cukrem i cynamonem  na puszystą masę. Ucierając stopniowo dodawać mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia.

Gotowe ciasto wyłożyć na blaszce i piec około 20-30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Po upieczeniu przy pomocy foremki w kształcie choinki wykrawać ciasteczka. Gotowe choinki można udekorować polewą czekoladową i posypać zmielonymi orzeszkami pistacjowymi.

Zaintrygowały mnie w tym przepisie dwie rzeczy, pierwsza to wykrawanie ciastek po upieczeniu placka, a druga to zmielone orzechy pistacjowe.

Do tej pory używałam w wypiekach jedynie orzechów laskowych lub włoskich, koniecznie trzeba spróbować i użyć pistacji.