Kolejna zupa, którą chciałam zaproponować to zupa dyniowa, w sam raz na jesienne dni, smaczna i rozgrzewająca.
Składniki:
- 1 kg dyni
- 600 ml bulionu
- 2 łyżki oleju
- 100 ml śmietanki 30%
- 1 płaska łyżeczka imbiru
- szczypta soli i pieprzu
- szczypta ostrej papryki
- uprażone pestki z dyni
Dynie, należy obrać, usunąć gniazdo nasienne, pokroić na kawałki, umieścić na blaszce skropić olejem i włożyć do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika na 30-40 minut.
Upieczoną dynię przełożyć do garnka, zalać bulionem i zmiksować, zagotować, doprawić przyprawami i śmietanką.
Podawać z prażonymi pestkami dyni.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz