Kilka nowych przepisów - Szarlotka norweska

Zapraszam na pyszną szarlotkę, która upiekłam w dość ekstremalnych warunkach w starym prodiżu. Miałam wątpliwości czy się uda, bo prodiż grzeje tylko od góry a jabłka w tej szarlotce układa się na dole foremki i zalewa się je ciastem. Na szczęście się udało, szarlotka  przepiekła się i na dodatek jest bardzo smaczna.

Składniki:

160 g mąki

200 g masła

160g cukru

3-4 jabłka

2 jajka

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki cynamonu

Posypka

2 łyżki cukru

30 g orzechów włoskich

15 g masła

Masło wraz z cukrem ubić mikserem do uzyskania puszystej masy, nie przerywając ubijania dodać jajka i wymieszaną z proszkiem do pieczenia mąkę.

Jabłka obrać i pokroić w cienkie cząstki, które należy ułożyć na dnie wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem do pieczenia foremki. Jabłka posypać cynamonem i zalać przygotowanym ciastem.

Orzechy włoskie posiekać na drobniejsze kawałki, wymieszać z cukrem i tak przygotowaną mieszaniną posypać ciasto.Na posypce ułożyć kawałeczki zimnego masła. Piec w 180 stopniach przez 35-40 minut.  GOTOWE.

Smakuje doskonale zarówno na ciepło jak i na zimno, dobrze by było podać ją z bita śmietaną lub gałką lodów waniliowych.

Przygotowując tą szarlotkę zrobiłam kilka zdjęć:

Ciasto w prodiżu przed upieczeniem, na cieście widać posypkę z orzechów i kawałki masła

Ciasto po upieczeniu, z posypki powstała chrupiąca skórka

Ciasto po wyjęciu z prodiża ( do góry nogami) na górze widać jabłka ułożone na dnie prodiża

Kawałek ciasta w prawidłowej pozycji :)