Tym razem pierożki a właściwie koperty z ciasta francuskiego z nadzieniem wegetariańskim. Ciasto francuskie możemy kupić gotowe ( świeże lub mrożone), oczywiście ambitne Panie mogą przygotować je same.
Proponuję ułatwić sobie życie i zastosować gotowe ciasto ograniczając się do przygotowania nadzienia.
Farsz
1 czerwona paryka
1 zielona papryka
1 por ( średniej wielkości)
4 łyżki oleju
2 ząbki czosnku
15 dkg twardej fety
1 jajko
do posypania: czarnuszka, sezam
Paprykę pokroić w kostkę, por w półkrążki. Por i paprykę podsmażyć na oleju, dodać posiekamy drobno czosnek, wymieszać i przestudzić, następnie dodać pokruszoną fetę.
Ciasto francuskie pokroić na 12 kwadratów równej wielkości, na każdy kwadrat nałożyć farsz, zlepić rogi ciasta do środka, powstałe koperty posmarować rozbełtanym jajkiem i posypać jedne czarnuszką, drugie sezamem. Piec około 20 minut.
Doskonały dodatek do barszczu lub bulionu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz