Zainspirowana pierogami zjedzonymi w drodze z Zakopanego na Ryszkówkę postanowiłam wykorzystać fakt, ze w domu na Ryszkówce mamy piec opalany drewnem i przygotować placki ziemniaczane pieczone bezpośrednio na płycie pieca.
Placki kartoflane pieczone na na blasze
- 1 kg ziemniaków
- 1 średnia cebula
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 jajko
- sól
Ziemniaki i cebulę obrać i zetrzeć na tarce, dodać jajko, 2 łyżki mąki i sól do smaku - wymieszać.
Przygotowane ciasto ziemniaczane kłaść przy pomocy łyżki stołowej na dobrze nagrzaną blachę pieca opalanego drewnem. Piec z obydwu stron do otrzymania brązowej powierzchni.
Placki należy jeść bezpośrednio po zdjęciu z blachy, najlepiej z dodatkiem masła. Podobno równie dobrze smakują ze smalcem lub ze stopioną wędzoną słoniną to już jak kto lubi.
Czasami najprostsze rzeczy są najlepsze. Często wspominam jak bardzo smakował mi chleb z masłem pieczony w piecu opalanym drewnem. Nigdy już nie jadłem nic bardziej pysznego.
OdpowiedzUsuńhttps://www.kominkideluxe.pl/