Kotlety mielone znamy wszyscy i każda z nas potrafi je zrobić na obiad. Na moim blogu znajdziecie przepis na kotlety mielone ( karminadle ), jednak dzisiaj chcę zaproponować kotlety mielone z dodatkiem jabłek.
Składniki:
1 kg mięsa mielonego ( ja użyłam mięsa z łopatki wieprzowej)
2 jajka
2 średniej wielkości jabłka
1 cebula
czosnek
namoczona w wodzie czerstwa bułka
sól, pieprz do smaku
olej do smażenia
Mięso przełożyłam do miseczki, dodałam odciśniętą z wody bułkę i wbiłam 2 jajka.
Na tarce o drobnych oczkach starłam 2 jabłka, cebulę i duży ząbek czosnku, wymieszałam i dodałam do miski z mięsem, doprawiłam do smaku solą i pieprzem. Moja masa okazała się dość luźna więc dodałam do niej łyżkę tartej bułki. Z tak przygotowanej masy mięsnej formowałam kotleciki i smażyłam je na gorącym oleju.W czasie smażenia trzeba uważać, ponieważ dodane do mięsnej masy jabłko i zawarty w nim cukier karmelizuje się nadając kotlecikom brązowy kolor.
Kotlety mielone z dodatkiem jabłka są bardzo smaczne i soczyste, doskonale smakują zarówno jako danie obiadowe jak również jako dodatek do chleba.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz