Za kilka dni święto, może z tej okazji coś słodkiego do kawy, proponuję domowy torcik.
6 jajek
250 g cukru
250 g mielonych orzechów włoskich
2 łyżki mąki
budyń karmelowy lub czekoladowy
1/2 l mleka
150 g ciemnej czekolady
200 ml śmietanki 30%
Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywno dodając 200 g cukru i 250 g zmielonych orzechów włoskich, na koniec 2 łyżki mąki, całość delikatnie wymieszać, wyłożyć na blaszkę o wym. 28x28 cm i piec w temp 180 stopni przez 30 minut. powstały biszkopt wystudzić.
W tym czasie ugotować masę budyniową: 6 żółtek, 50 g cukru proszek budyniowy i mleko wymieszać i zagotować.
Masę budyniową wylać na upieczone ciasto, wyrównać powierzchnię i wstawić na 15 minut do lodówki aby stężało. Przygotować czekoladową polewę, w tym celu rozdrobnić czekoladę, wsypać ją do szklanej miseczki, zalać śmietanką i wstawić na 2 minuty do mikrofalówki. Rozpuszczoną czekoladą polać wyjęte z lodówki ciasto. Wygładzić powierzchnię, można udekorować posiekanymi orzechami włoskimi i ponownie wstawić do lodówki, tym razem na 30 minut. SMACZNEGO
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz