Dzisiejszy przepis przywiozłam z wyjazdu do Niemiec. Znajoma podpowiedziała mi jak przygotować kotleciki wykorzystując do tego filet z piersi kurczaka. Przepis jest łatwy, proponuję spróbować.
Potrzebujemy:
1 pojedynczy filet z kurczaka
1/2 kg pieczarek
2 jajka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 cebule
1 spory ząbek czosnku
sól, pieprz, olej
Cebulę i czosnek obieramy, kroimy w kostkę i podsmażamy na niewielkiej ilości oleju. Do podsmażonej cebulki dodajemy pokrojone pieczarki, dusimy aż do odparowania powstałego płynu.
Pieczarki studzimy. W tym czasie kroimy filet z kurczaka w niewielką kostkę, dodajemy podsmażone pieczarki, dwa całe jajka, sól, pieprz,delikatnie mieszamy. Na koniec dodajemy dwie łyżki mąki ziemniaczanej. Mieszamy, przy pomocy łyżki kładziemy na rozgrzanym oleju kotleciki. Smażymy po kilka minut z każdej strony na złoty kolor. Po usmażeniu nadmiar tłuszczu usuwamy kładąc kotleciki na papierowym ręczniku.
Kotleciki są chrupiące z wierzchu i soczyste w środku, polecam :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz