Kolejny nietypowy sernik, twaróg i mak - dziwne połączenie, może warto spróbować?
Składniki:
Ciasto
190 g mąki
90 g masła
80 g cukru
szczypta soli
Masa twarogowo - makowa
450 ml mleka
60g masła
90 g cukru
100 g maku
1 jajko
90 g kaszy manny
150 g twarogu
szczypta soli
Z podanych składników zagniatamy ciasto, dzielimy je na dwie części i umieszczamy w lodówce, zabieramy się za przygotowanie masy.
Mleko, mak, cukier i masło umieszczamy w rondelku i doprowadzamy do wrzenia często mieszając, do gorącej masy dodajemy małymi porcjami kaszę mannę, mieszamy i po chwili zestawiamy z ognia na około 20 minut.
W tym czasie przy pomocy miksera łączymy twaróg z jajkiem dodając szczyptę soli, kiedy masa serowa jest jednolita dodajemy masę makową i mieszamy.
Połową wcześniej przygotowanego ciasta wyklejamy tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia, wlewamy przygotowaną twarogowo - makową masę, wierzch posypujemy rozdrobnioną drugą połowę ciasta ( można spróbować zetrzeć ją na tarce jeżeli jest dostatecznie twarda ).
Ciasto pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 45 minut. Wyjmujemy je z foremki dopiero po wystudzeniu. Wystudzone ciasto wkładamy na około 1 godzinę do lodówki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz