Dżem z jarzębiny z dodatkiem jabłek

Nalewka z jarzębiny przygotowana, teraz czas na dżem z jarzębiny do którego dodamy jabłka podobnie jak do dżemu z aronii.

Potrzebujemy:

1 kg owoców jarzębiny

1 kg cukru

1/2 kg jabłek

1 kg umytych owoców jarzębiny wsypujemy do garnka, zalewamy niewielką ilością wody i gotujemy do momentu, aż zaczną pękać. Następnie dodajemy 1 kg cukru i w dalszym ciągu gotujemy – co jakiś czas mieszając – do momentu aż cukier się rozpuści. Jabłka obieramy usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kosteczkę.  Pokrojone w kosteczkę jabłka (1/2 kg) dodajemy do pozostałych owoców i gotujemy  jeszcze przez chwilę, cały czas mieszając.
Tak powstałą masę przekładamy do wyparzonych słoików, zakręcamy  i odwracamy do góry dnem. 

Gdy wystygną, umieszczamy je w ciemnym i chłodnym miejscu. Dżemu nie trzeba pasteryzować.
Można go spożywać w celach leczniczych po 1 łyżeczce 2-3 razy dziennie.
Poleca się go zwłaszcza w biegunkach i nieżytach przewodu pokarmowego.

 Dżem z jarzębiny i jabłek gotowy, robiłam go pierwszy raz, smak lekko cierpki, przypomina smak czerwonej borówki (brusznicy). Myślę, że można go również podać do mięsa np. do kaczki.