Sezon na truskawki w pełni, choć nie wiadomo jak długo potrwa. Deszcze nie są sprzymierzeńcami tych owoców a wiadomo od kilku dni " leje".
Mam nadzieję, że przestanie padać, zaświeci słońce i jeszcze długo będziemy mogli delektować się tymi smacznymi owocami.
Dla poprawy nastroju proponuję ciasto z truskawkami.
Składniki:
2 szklanki mąki
1 jogurt naturalny
1/2 szklanki cukru
2 jajka
2 szklanki truskawek
50 g ( pół tabliczki) gorzkiej czekolady 70%
1/2 szklanki oleju
3 łyżki cukru waniliowego
1 opakowanie proszku do pieczenia.
Przy pomocy miksera ubijamy jajka z cukrem i cukrem waniliowym, następnie dodajemy jogurt, mąkę, proszek do pieczenia ( najlepiej wymieszać go z mąką), olej i pokruszoną na kawałki czekoladę. Ciasto wylewamy na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia. Na ciasto wykładamy obrane i umyte truskawki. Blaszkę wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy przez 30-35 minut. Ciasto możemy podawać na ciepło z dodatkiem gałki lodów lub śmietany.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz