Maj to nie tylko majowe spotkania przy grillu ale również, a może przede wszystkim komunie. Dzisiejsza propozycja to ciasto o wdzięcznej nazwie "Aniołek", lekkie, delikatne, po prostu pyszne.
Składniki:
ciasto:
ciasto:
- 2 jajka
- pół szklanki śmietany 18 %
- pół szklanki cukru zwykłego
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 500 g mąki pszennej
- pół kostki margaryny
- 1 łyżeczka amoniaku
masa:
- 3 jajka
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki cukru waniliowego
- szklanka cukru
- szklanka śmietany 18 %
- 3 szklanki mleka
- 200 g masła
Zmiksować 2 jajka, cukier, śmietanę i mąkę ziemniaczaną.
Na stolnicy posiekać margarynę z mąką i amoniakiem, powoli wlewać masę jajeczną i zagniatać ciasto.
Ciasto podzielić na 4 części i każdą oddzielnie upiec na dużej blaszce ( 25 na 36 cm ).
Przygotować masę:
Zmiksować jajka ze śmietaną, mąką ziemniaczaną, cukrem zwykłym i waniliowym. Zagotować mleko z masłem.
Do gotującego się mleka wlać masę jajeczną, dokładnie mieszając by nam się nie przypaliła, chwilę pogotować.
Ciepłą masą przełożyć nasze ciasta, zostawiając niewielką ilosć do dekoracji wierzchu ciasta.
Możemy też wierzch ciasta udekorować polewą, posypać płatkami migdałowymi lub wiórkami kokosu.
Przed podaniem ciasto schłodzić.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz