Dzień Kobiet - kwiaty, życzenia, uśmiechy, dlaczego tylko w tym dniu, a może by tak przez cały rok?
Mam nadzieję, że to już przeszłość, że kobiety są kochane i doceniane przez swoich mężczyzn przez cały czas, a Dzień Kobiet jest okazją do wspólnego świętowania przy smacznej kawie i kawałku wyśmienitego ciasta własnej roboty.
Proponuję tartę czekoladową.
spód tarty
200 g masła
3/4 szklanki cukru pudru
300 g mąki
szczypta soli
Masło kroimy na kawałki, dodajemy cukier puder i ucieramy na puszystą masę, dodajemy mąkę i sól, mieszamy przy użyciu miksera. Ciasto wykładamy na stolnicę i wyrabiamy rękami do uzyskania jednolitej masy, zawijamy je w folię spożywczą nadając mu kształt zbliżony do foremki w której będzie pieczony i wstawiamy je na godzinę do lodówki.
Po godzinie przekładamy ciasto do formy na tartę, wyklejamy brzegi a spód ciasta nakłuwamy widelcem. Foremkę z ciastem wkładamy ponownie do lodówki na około 15 minut.
W tym czasie przygotowujemy masę.
masa czekoladowa
300 g gorzkiej czekolady
180 ml śmietanki 30%
4 banany
Do garnka wlewamy 4 łyżki wody do której dodajemy połamaną na kawałki czekoladę, podgrzewamy i mieszamy aż do rozpuszczenia się czekolady. Następnie dodajemy śmietankę, mieszamy aż do zgęstnienia kremu.
Wyjmujemy ciasto z lodówki, na cieście układamy pokrojone w plasterki banany i zalewamy przygotowanym kremem. Pieczemy około 20 minut w temperaturze 190 stopni.
Tarta jest gotowa do podania po 2 godzinach, tyle czasu potrzeba aby wystygła. Można ją podawać z bitą śmietaną i owocami.
Smacznego
